منتديات غلاسة

منتديات غلاسة (https://www.ghlasa.com/vb/index.php)
-   اكلات سريعة ، اجمل الماكولات والوجبات السريعة (https://www.ghlasa.com/vb/forumdisplay.php?f=28)
-   -   طريقة عمل تورتة العيد بالطريقه الاسترالي 2025 (https://www.ghlasa.com/vb/showthread.php?t=6816)

شبكة غلاسة 06-22-2024 06:10 PM

طريقة عمل تورتة العيد بالطريقه الاسترالي 2025
 


https://ghlasa.com/up/do.php?img=18454


المقادير


  • المارنج:
  • 3 بياض بيض
  • رشة ملح
  • نصف ملعقة صغيرة من عصير الليمون
  • ملعقة صغيرة من الفانيليا
  • 150 غرام من السكر



  • الكريمة:
  • كوبين من الكريمة القابلة للخفق



  • الفاكهة:
  • فراولة - توت أحمر - توت أسود - مشمش
  • 100 غرام من السكر
  • 100 ملل من الماء


الطريقة
المارنج:
1- يخفق بياض البيض مع الملح حتى يصبح رخواً، ثم يضاف عصير الليمون والفانيليا ويواصل الخفق حتى يتماسكوا.
2- يضاف السكر على ثلاث مراحل مع الخفق المستمر بعد كل إضافة.
3- يملأ قرطاس الحلوى بالمارنج ويشكل المارنج على شكل دائرة كبيرة ترتفع حواف قطرها عن وسطها، ويكون ذلك على صينية فرن مجهزة بورق الخبز. ومن الممكن تشكيل المارنج على شكل عدة أقراص صغيرة أو 5 أقراص متزايدة القطر لتحضير جبل من المارنج.
4- يخبز المارنج في فرن على حرارة 100 درجة مئوية لحوالي 2 إلى 4 ساعات حتى يصبح خفيف الوزن وهش.

الكريمة:
1- تخفق كريمة الخفق ويحشى المارينج بها.

الفاكهة:
1- يحضر شراب السكر بوضع السكر والماء على الموقد حتى الغليان ثم تخفف درجة الحرارة وتغلى لمدة 5 دقائق.
2- تنقع الفواكه في شراب السكر.
3- تزين البافلوفا بالفواكه.



الساعة الآن 08:15 PM.

Powered by vBulletin® Version 3.8.9 Beta 1
Copyright ©2000 - 2024, vBulletin Solutions, Inc
adv ghlasa by : ghlasa