منتديات غلاسة - صور عمل وطريقة ومقادير السندوتش الشاورمه 2025

https://ghlasa.com/up/do.php?img=10253

المقادير:
-3 ملعقة طعام صلصة صويا لايت
-1 ملعقة صغيرة زنجبيل مبروش
- ربع ملعقة صغيرة بهار أسود
-500غ لحم بقر "فوفيليه" للشاورما
-1 ملعقة طعام زيت نباتي.
-1 بصل كبير، مقطّع جوانح
-4 فصّ ثوم مهروس
-2 ملعقة طعام عسل.
- 4 حبات خبز هامبرغر بالسمسم.
طريقة التحضير:
1- تُخلط صلصة الصويا مع التوابل. يُزاد اللحم ويُخلط جيّداً. يوضع جانباً.
2-يُحمّى الزيت، يُضاف إليه البصل ويُقلّب حتّى يشقرّ لونه.
3- يُضاف الثوم واللحم ويُقلّب جيّداً.
4-يُغطّى الوعاء ويُترك على نار متوسّطة لمدّة 5 دقائق.
5-يُقلّب المزيج، يُغطّى الوعاء من جديد ويُترك لمدّة 5 دقائق أو حتّى الإستواء.
6-يُضاف العسل، يُحرّك المزيج على النار لمدّة دقيقتين.
7-يُشقّ خبز الهامبرغر ويُفرّغ قليلاً من الداخل.
8-يُحشى بمزيج اللحم.
9-تُقسم الطبخة إلى 4 حصص متساوية.
10-تُقدّم ساخنةً.
نصيحة الشيف:
من الأفضل نقع الشاورما مع التوابل في البرّاد لمدّة أقصاها 12 ساعة.
فوائد الطبق:
غنيّّ بالبروتينات، السلنيوم، الزنك والفيتامين B3, B6 ..
(المقادير تكفي ل 4 أشخاص).