طريقة عمل طاجن اللحم بالطريقه المغربي 2025
- 04-10-2025 | 05:16 AM
- شبكة غلاسة
-
- المقادير
- كيلوغرام و نصف من اللحم
- 2 كيلوغرام من البازيلاء الطرية
- ملعقة من الزنجبيل
- ملعقة من الزعفران
- ملعقة من الزيت
- مخلل ليمون
- 10 حبات زيتون مخلل
- ملح
- ماء
- الطريقة
- يقطع اللحم إلى قطع تزن 150 غرام ثم تغطى و توضع في الإناء مع الملح و الزيت و الزعفران و الزنجبيل و تغطى بالماء و يترك على نار هادئة حتى ينضج اللحم ثم يرفع اللحم من على النار و يحتفظ به جانبا
- تقشر البازيلاء و تضاف إلى المرق
- عندما توشك البازيلاء على النضج يضاف الليمون المخلل بعد تقطيعه و كذلك الزيتون و يترك على النار حتى تتكثف المرقة ثم يرفع من على النار
- تعاد قطع اللحم إلى الإناء ثم يضاف كمية قليلة من الماء ثم يوضع في صحن التقديم
لو عجبك الموضوع اضغط شير لنشر الموضوع مع اصدقائك
- « الموضوع السابق | الموضوع التالي »
-
Powered by vBulletin® Version 3.8.9 Beta 1
Copyright ©2000 - 2025, vBulletin Solutions, Inc
Copyright ©2000 - 2025, vBulletin Solutions, Inc