المقادير
4 صدور دجاج.
بصلة صغيرة مقطعة قطعا صغيرة.
ملعقة زبد (لبن) صغيرة.
ملعقة زيت كبيرة. – كوب فطر طازج مقطع.
كوب سبانخ.
كوب كريمة.
مكعب مرق.
نصف كوب ماء.
ملعقة صغيرة من الطحين.
نصف كوب جبن امنتال.
رشة جوزة الطيب.
ملح وفلفل.
صنوبر مقلي للوجه.
الطريقة
- نضع الزبد والزيت على النار، ثم نضيف صدور الدجاج ونتركها حتى تتحمر من الجانبين.
- نرفع الدجاج من على النار وفي المقلاة نفسها نضع البصل ونقلب حتى يشقر.
- ثم نضيف السبانخ المقطعة قطعا صغيرة ونقلب لدقيقتين.
- نذوب الطحين في نصف كوب ماء.
- ثم نضيف الكريمة والماء والطحين ومكعب المرق ورشة جوزة الطيب للمقلاة.
- وعند بدء الغليان نضبط الطعم بالملح والفلفل.
- ثم نضيف الدجاج ونتركه على نار وسط لمدة 20 دقيقة تقريبا.
-نضيف الجبن المبشور ونتركه دقائق حتى يذوب.
- نضع الدجاج في طبق التقديم ونزين الوجه بالصنوبر.
