موقع غلاسة ›› منتديات غلاسة ›› شبكة غلاسة ›› منتدى غلاسة ››
زكريات مدينة إدكو في شهر رمضان 1985 , مدينه ادكو في شهررمضان 2024 / 2025
- 06-21-2024 - 2025 | 11:17 PM
- ghlasa
-
زكريات مدينة إدكو في شهر رمضان 1985 , مدينه ادكو في شهررمضان 2024 / 2025
في جميع أنحاء إدكو في شهر رمضان يوميا كانت الأفران الطينية توقد من بعد العصر ويخبزون العيش الطري ومعه لابد من صواني المقالي أو السمك المشوي بالزيت والليمون أو الزنجاري أو صينية البطاطس باللحم وفي العشرة أيام الأخيرة تمتلئ سماء إدكو وشوارعها وأزقتها برائحة عادة رمضان من كعك وبسكويت وغريبة في البيوت وإرسال بعض الأسر لهذه المخبوزات إلى الأفران البلدية وأتذكر فرن عبد المحسن عيسى وابنائه النشرة وزكريا رحمه الله وفرن الحاج أحمد العدل وأخيرا فرن الحاج محمد عناني أبو ستة وأخوه الحاج رزق الذي كان يعمل قبل ذلك في فرن العدل وكلها كانت في منطقة المحطة حولنا ما عدا فرن رزق عناني بالمنطقة الغربية . المهم رائحة السمن البلدي والمحبوزات وصاجات البسكويت والكعك والغريبة وصنع هذه العادة الرمضانية التي يعلم بها الله كانت قصة ما بعدها قصة بدءا من شراء الدقيق الفاخر الأمريكي وانتقائه بعناية والسمن البلدي أو الصناعي الهولندي والسمسم وعلك العجوة من رطب البلح الحياني والمخزنة أصلا لهذا الغرض والسمسم وبعض المكسرات – للأغنياء فقط - ثم مرحلة العجين في العجانة الفخار الملساء ورب سمن الغريبة مع السكر في القصعة الخشبية الكبيرة ثم لف أوفتل الكعك وحشوه بالعجوة المقلية في السمن ونقش الكعك بالمنقاش النحاسي أو الألومنيوم ثم خبزه وتحميره ثم رشه بالسكر المسحوق السكر البودرة الناعم وكان في طفولتي يسحق ويدق في الهاون الكبير ثم صنع المعمول أو المعمولة وحشوه بالعجوة أو بحلوى الملبن ووضع خرج الموز لإكسابه رائحة زكية طيبة ثم وضعه في مضرب خشبي منقوش أصلا وهذا كنا نستعيره من بعض الحلوانية أصدقائنا لمدة ليلة ونرجعه لهم مع بعض مما صنعنا وكنت أشنف آذاني بطرق هذا المضرب على الطبلية التي نصنع عليها هذه المخبوزات وكنا في البيت نتسابق بل يصل لحد العراك على من يدير ماكينة البسكويت اليدوية ذات المشط الأمامي ليعطي أشكال متنوعة من البسكويت ومن الذي يقص بالمقص كل قطعة بسكويت ويضعها في الصينية أو الصاجة بمقاس الأيدي الصغيرة الرقيقة وهذا المسلسل لصنع العادة الرمضانية المكلفة لاينقطع ولا يتوقف سواء أكنا فقراء أو أغنياء وأمي رحمها الله تأتي إليها جدتي وخالاتي البنات ليساعدوها وهي تذهب إليهم وكذلك مشاركة الجيران بروح فريق لإقامة أ‘عظم مشروع غذائي للأفطار به حتى أيام عيد الأضحى مع الشاي بالحليب صباحا أو مساء يالها من أيام!! ربما تسببنا في كل أنواع التلوث الصوتي والهوائي والضوضائي أي التلوث البيئي بكل أنواعه حتى عفوا- التلوث الاقتصادي للفقراء منا وفي النهاية يأتي العيد ويفرح الجميع وتقدم كل سيدة في منزلها العادة التي يعلم بها الله هي والحلبة الخضراء والترمس والسوداني الصحيح بقشره الذي حمصته في الفرن وبعدما تصنع هذه العادة وكذلك التمر بأجود أنواعه وهو ما يسمونه كعب الغزال الذي يصدر شخشخة كأنه حصوات الصخر أو الزلط من جفافه وكذلك بعض المشروبات الهاضمة وتخيل كمية السكر والكوليسترول الذي تكتسبه في زياراتك في أيام العيد الثلاثة في بيتك وفي بيوت جيرانك وعائلتك وأصدقائك ولا بد أن تجبر خاطر الجميع بقولهم اجبرنا أو جابر معنا وبجبر خواطرهم ويهدم صحته وإذا لم أجبر خاطرهم فالسيدات يغضبن ويشعرن أن تعبهن راح في شربة مية ماء وبات كرم أهل البيت للبيت نفسه وتفتش في دفاترها ربما لم يأكل لأنه غير لذيذ أو لأن السمن قليل أو الدقيق غير جيد أو المخبوزات ليست ناعمة ومليون علة وعلة وسبب إذا لم تجبر الخواطر وتذوق وتجامل بقولك في كل بيت الله ما أكلت ألذ من هذا في حياتي وقتها جاءها العيد بكل فرحته وحلاوته وارتفعت الروح المعنوية تحلق في عنان السماء لتسابق الدخان الذي صعد في السموات العلا حين صناعته .
الأهم من ذلك كله ما كان يفعله الرجال والنساء في هذا الشهر الكريم في الأيام الماضية قبل زحام المسلسلات والأفلام والفوازير التليفزيونية التافهة ولهذه الذكريات
انتظرونآُ
زكريات مدينة إدكو في شهر رمضان 1985 , مدينه ادكو في شهررمضان 2024 / 2025
المواضيع المتشابهه:- مدينة ادكو فرعونية اسمها الاصلي تاجو , معلومات عن مدينه أدكو محافظة البحيرة
- اهالي مدينة ادكو سجن في إدكو هو احنا مكتوب علينا القرف
- شباب ادكو يرحبون بشركة bp علي ارض مدينة إدكو ورشيد
- مدينة ادكو الشاطر يغزل برجل حمار ، معلومات عن إدكو
- اهالي مدينة ادكو ينشرون صور فساد المسؤالين في مدينة إدكو محافظة البحيرة
المصدر: منتديات غلاسة - من قسم: سفر واماكن سياحية.;vdhj l]dkm Y];, td aiv vlqhk 1985 < l]dki h];, aivvlqhk 2024 / 2025
لو عجبك الموضوع اضغط شير لنشر الموضوع مع اصدقائك
من مواضيعى
0 صور رومانسية جديدة ، صور حب جميلة - Photo of the new romantic, lovely love
0 ابراج اليوم الاربعاء 4/1/2024 / 2025 ,حظك يوم الاربعاء 4-1-2024 / 2025 , توقعات الابراج اليوم 4 يناير 2024 / 2025
0 صور بنات جميلة 2025 ، صور بنات فيس بوك جميلة 2025 ، صور بنات مصر 2025
0 Yomna Tolan 2018 , صور يمنى طولان جديدة 2018 , Yomna-Tolan
0 شقة للبيع 150 متر في ميامي الاسكندرية تشطيب سوبرلوكس 220الف جنية
0 صور الكعبة 2024 ، صور الكعبة 1445 ، صور جميلة المسجد النبوي 1445
0 بيان القوات المسلحة لرئاسة الجمهورية بالتنحى خلال 48 ساعة لرغبة الشعب المصرى
0 قرار النادى الأهلى اتجاة احمد عبد الظاهر
0 صور اطفال جديدة 2024-2024 - 2025 , صور أطفال جميلة , اجمل صوراطفال 2024 - 2025
0 محاولة خطف هيفاء وهبى والتجسس عليها اليوم 20 فبراير 2024
0 كلمات اغنية اليسا يا مرايتي من البوم حالة حب 2025 Ya Merayti
0 نتيجة الصف السادس الابتدائى محافظة الشرقية ، نتيجة الشهادة الابتدائية محافظة الشرقية 2024/2025
0 حظك اليوم برج الدلو الثلاثاء 7-5-2024 , برج الدلو اليوم 7 مايو 2024
0 صور احتفال الامارات عيد الاتحاد الوطني 44 ، صور اليوم الوطنى الامارات 2024
0 حظك اليوم الجمعة 4 مارس2024 - 2025 ، توقعات الابراج اليوم الخميس 4-3-2024 - 2025
0 طريقة عمل اكلات صحية فى شهر رمضان 2024 ، حساء الخضار الايطالي 2024
0 مشاهدة و تحميل فيلم عمر و سلمى الجزء الثالث 2024 ، تحميل فيلم عمر وسلمى كامل 2024
0 يسرا اللوزى فى مسلسل ادم وجميلة بعد نجاح مسلسل احمد السقا
0 نتيجة امتحانات الشهادة الابتدائية فى محافظة الشرقية برقم الجلوس من وزارة التربية والتعليم 2024/2025
0 مذبحة ام روابة السودان ، اخبار مذبحة ام روابه اليوم 4مايو2024
0 اجمل صور عيد الام 2024 ، صور دعاء الام لعيد الام ، صوربطاقات عيدالام 2025
0 حظك اليوم الاثنين 7-11-2024 / 2025 , ابراج يوم الاثنين 7/11/2024 / 2025 , توقعات الابراج اليوم 7 نوفمبر 2024 / 2025
0 ابراج اليوم الاحد 31-5-2024 برج الاسد ، حظك اليوم الاحد برج الاسد 31مايو2024
0 بحث علمى عن حافظ ابراهيم شاعر النيل جاهز للطبع ، بحث علمى عن الشاعر حافظ ابراهيم
0 صور وادعية لكل يتيم فى عيد الام ، صور عيد الام المتوفية 2024
0 حادث سيارة على طريق ادكو الاسكندرية اليوم واسماء المصابين والمتوفيين
0 حظك اليوم برج الجدي مع ماغى فرح الاثنين 29-12-2025 توقعات الابراج لعام 2024
0 صور تصميمات العيد احلى مع , صهيب , طلعت , طه , عاصم , عبدالحميد , عبدة , عبودي , عثمان , سفيان ,شريف
0 تفسير حلم شخص يطير في السماء فى الاحلام ، تفسير رؤية انسان يطير في الحلم
0 توقعات الابراج برج الجوزاء لعام 2018 بالتفصيل , توقعات ابراج 2018 لبرج الجوزاء عام2018
0 حظك اليوم برج السرطان الاثنين 18-3-2024 , برج السرطان اليوم 18 مارس 2024
0 صور عيد سعيد 2025 ، صور عيد الاضحى 1435 ، صور تهانى بعيد الاضحى 2025
0 اسماء الموقعين على استمارة حملة تمرد محافظة الاسكندرية لسحب الثقة من رئيس الجمهورية
0 بحث ومعلومات عن حرب اكتوبر 1973 ، عبور القوات المسلحة لقناة السويس
0 صور بنات روعة للفيس بوك - صور بنات فيس بوك جديدة - صور بنات رومنسية حزينة وجميلة
0 حظك اليوم الجمعة 22-12-2024 / 2025 , ابراج اليوم الجمعة 22 ديسمبر 2024 / 2025 ,برجك اليوم 22/12/2024 / 2025
0 حظك اليوم برج العذراء مع ماغى فرح الخميس 1-1-2024 توقعات الابراج 1 يناير لعام 2024
0 سعر الدولار اليوم الثلاثاء 3-3-2024 فى مصر السوق السوداء
0 اسماء بنات العام الجديد احلى مع روفي روفيدا رولا روميساء روهندا رؤى رويدا ريتاج ريتال 2024 / 2025
0 توقعات أحمد شاهين برج الحمل لعام 2024 ، توقعات-الابراج برج-الحمل عام 2024
- « الموضوع السابق | الموضوع التالي »