آلمقآدير’
بصل
طمآطم
باذنجان
بطآط
كوسا
بآميآ
بقدونس مفروم
كزبرة مفرومة
ثوم مهروس
زنجبيل مبشور
و آهم شي / التمر الهندي
مآجي
معجون الطمآطم
بهارات مطحونة/ فلفل اسود,هيل , قرفة
ملح
زيت
الطريقة :
نغلي اللحم ونضيف له الهيل و القرفة و الفلفل الاسود و الملح
لين مآ يستوي نجهز الحمسة ,
نقطع الخضآر و نحطهآ عً قدر الطبخ مع الزيت و نحمسهآ
بعد ما تذبل شوي نضيف التمر الهندي و الثوم و الزنجبيل و الماجي معجون الطمآطم ونخليهم ينطبخوا عً نار هادية
لمآ ينضج اللحم نرفعه و نضيفه لقدر الخضار مع المرق ماله
و نخليه يغلي
قبل لا نسكر عً القدر بدقيقة نضيف الكزبرة و البقدونس
المواضيع المتشابهه:
'vdrm jpqdv a,vfm hggpl hgg`d`i 2025