إن بذور الكتان غنية بالأحماض الدهنية، فيحتوي بذور الكتان على زيت ثابت بنسبة ما بين 40 - 50%، ومن أهم مركباته حمض اللينولينيك، وحمض اللينوليتيك، وبروتين وصموغ، وجلوكوزيدات اللينامارين الذي يكون السيانوجين وجلوكوزيد السيانوفوريك، ويعتبر حمض اللينوليك من الأحماض الدهنية الجيدة التي تقلل من الكوليستيرول الضار، فهناك أبحاث تشير إلى أن إضافة ربع كوب من بذر الكتان المطحون إلى الغذاء اليومي يساعد في تخفيض ضغط الدم،
ويعمل على تحقيق التوازن في معدل السكر في الدم، وأن الزيوت الأساسية والألياف الموجودة في بذر الكتان يمكن أن تساعد في تخفيض احتمالات الإصابة بأمراض القلب والنوبات القلبية، إضافة إلى تخفيض استجابة جلوكوز الدم عند الأشخاص المصابين بمرض السكري.
واحتواء بذور الكتان الأحماض الدهنية من فئة أوميجا -3 مثل حمض الألفا لينوليك، والمركبات المعروفة بالخشبيات lignans وهي نوع من مركبات الإستروجين النباتية phytoestogens (التي يعتبر بذر الكتان أغنى النباتات بها على الإطلاق - نحو ثمان مائة ضعف الكميات الموجودة في النباتات الأخرى)، وكلاهما يوجد بكثرة في بذر الكتان، يعتقد أنها ذات قدرة كبيرة على مكافحة السرطان، كما أن الجسم البشري لا يمكنه إنتاجها بنفسه، ولذا فلابد له من الحصول عليها من النباتات.
وبذور الكتان ملين جيد إلا أنها يجب أن تؤخذ مع الماء لأنها تمتص الماء من القولون فتشكل كتلة هلامية تعمل كملين كتلي، وقد قيل أن بذور الكتان تنقص السكر، إلا أن الإثباتات العلمية ما زالت غير كاملة في هذا الخصوص، وهناك دراسة واحدة أظهرت أن بذور الكتان تقلل الضغط قليلا.
لا يوجد من ناحية علمية أي إثبات أن حبوب الكتان تفيد في التهابات البول أو آلام الكتف أو الظهر.
أما ما يوجد من إثبات علمي فهو ما ذكرته أعلاه.
يؤخذ مطحون بذر الكتان ( وهو يفضل على تناول الحبوب كاملة ) بشكل ملعقة من حبوب بذر الكتان ثلاث مرات في اليوم مع كأس من الماء.
طريقة تحضير شراب بزر:
يؤخذ من مسحوق بذر الكتان مقدار ملعقة كبيرة مع ربع لتر من الماء ويغلى لمدة ثلاث دقائق، ثم يترك لمدة 10 دقائق، ويحرك كله ويشرب ساخناً مقدار كوبين في اليوم، كما يمكن تحليته بعسل أو سكر، وهناك كبسولات، وزيت ومجروش، ومسحوق لبذور الكتان متوفرة في الأسواق.
ويجب عدم استخدام البذور غير الناضجة لاحتوائها على جلوكوزيدات سيانوجينية سامة، أما البذور الناضجة، فليس هناك محاذير إذا استخدمت حسب الجرعات المنصوص عليها.
ومن ناحية أخرى فإنه ليس هناك أي تداخلات بين الأدوية والأطعمة، ومستحضرات بذر الكتان، وتستعمل لبخات بذر الكتان الساخنة لقروح الجلد، والتهابات الغدة النكفية بمعدل مرتين يوميا.